清洁和储存：天平的储存必须

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远离灰尘或液体，并保持清洁，以避免污染，从而影响精度。 要了解更多信息，请阅读我们的 称重天平精度指南。 保持联系 如果您想了解有关 实验室 称量 GLP 的更多信息，请立即 与我们团队的成员联系 。 我们拥有各种  符合 GLP 的精密天平 和 分析天平，可以在我们的网站上查看。 要了解 Precisa 的最新新闻和产品，为什么不在社交媒体上关注我们呢？细菌是食物浪费的罪魁祸首，它需要营养和水 泰国电报号码数据 分才能生长和繁殖。因此，控制食品的水分含量是延长食品保质期的重要手段之一。保质期是指产品保持安全、保持所需的感官、化学和物理特性并符合营养标签的时间。过了这段时间，食物必须扔掉，因为食用起来不安全。 当水分活度降低时，食品的变质速度可以降至最低。这是因为水是生长和新陈代谢的必需品，并且支持食品中发生的许多化学反应。因此，最大限度地减少水分含量将减少细菌的生长，并确保食品的保存时间更长。这反过来应该会减少食物浪费，因为产品的使用寿命会更长，而无需经常丢弃。 食品水分含量的控制可以在食品的生产、包装以及购买后的储存过程中进行。因此，在整个这些过程中使用水分测定仪至关重要，以便提供水分含量的准确测量，从而减少食物浪费。 减少食物浪费的必要性 在当今环境状况不断恶化的情况下，食物浪费问题似乎只是清单上的另一个问题。

然而，我们迫切需要减少食物浪费，因为研究表明，英国每年有 1000 万吨食物被送往垃圾填埋场，价值超过 170 亿英镑，相当于购买总量的四分之一左右。 减少食物浪费但确定食物中的水分含量 每年有数十亿英镑用于种植、运输和加工这些被浪费的食物。这些食物垃圾消耗了我们约 20% 的供水、20% 的肥料、20% 的农田和 20% 的垃圾填埋量。我们需要减少食物浪费，因为它不仅浪费金钱和资源，而且在腐烂过程中释放甲烷，对我们的星球造成危害。甲烷是一种温室气体，其全球变暖潜力是二氧化碳的 21 倍。 此外，全球粮食生产和供应系统是气候变化的最大贡献者之一，因为它排放了三分之一的温室气体。四分之一的食物被浪费意味着这种环境危害大部分是不必要的，而且有可能减少。 由于这些令人震惊的事实，很明显，我们必须尽一切努力减少我们产生的食物浪费。这可以通过在食品生产、包装和储存过程中控制食品的水分含量来实现。 在生产和包装中如何降低食品中的水分含量？ 食品加工商经常使用多种控制措施来降低耐储存产品生产和包装过程中食品的水分含量，以最大限度地减少细菌污染的风险并避免食品的味道或外观发生改变。 这可以通过加热、冷冻干燥、冷冻浓缩和渗透浓缩方法来实现，这些方法是有效的，因为它们可以防止营养微生物细胞的生长、孢子的萌发以及霉菌和细菌产生毒素。




还可以通过脱水、结晶以及避免干燥、运输和储存过程中卫生条件不足来降低水分活度，否则可能会导致霉菌污染并形成霉菌毒素。除此之外，食品中的水分活度和pH值可以通过添加盐等化学物质直接控制，并且可以使用气调包装技术来调节气氛。 食品中的水分含量|减少食物浪费 在气调包装/储存中，气体传感可用于在食品运输和储存过程中创造微环境。密切改变气氛可以通过提供最佳的气体组合来防止腐败，从而延长新鲜产品的保质期，例如，减少氧气量和增加二氧化碳量可以减缓细菌生长。 食品在储存过程中如何控制水分含量？ 控制食品生产后的温度和水分含量对于防止食品过早腐败也非常重要，从而减少食品浪费。 食品的干燥或冷冻可以通过去除食品中的水分来抑制细菌生长，从而减慢酶的活性。通过将温度降低至冰点以下（将产品存放在冰箱中）或减少大气中的水分（将产品存放在干燥的橱柜中）来改变保存食品储存期间的大气条件，可以将保质期延长三倍抑制导致降解和腐败的化学反应。 另外，在冰箱中储存新鲜食品期间，额外的水分可能会导致食品变质，例如塑料容器和塑料保鲜袋中的冷凝。当密闭环境中存在水分时，腐败细菌会迅速生长并形成小菌落。这些菌落会导致新鲜水果和蔬菜迅速腐烂并变得不可食用。因此，消费者应监测新鲜农产品的湿度，尤其是冰箱中的湿度，以减少细菌生长和由此造成的食物浪费。 测量食物中的水分含量以减少食物浪费 以下方法将有助于更长时间地保存储存的食物并减少食物浪费…… 存放新鲜农产品前不要清洗，因为这会增加食物的水分含量。